Existují potraviny, po kterých vás ani nenapadne znovu zaútočit na lednici. Jiné naopak podporují chuť k jídlu. Pokud si taková jídla dáte k obědu, buďte si jistí, že až do večeře nevydržíte. Jak je to ale možné? Na vině je vysoký glykemický index, který po rychlém zvýšení hladiny cukru v krvi a následném propadu způsobí vlčí hlad. Na která jídla si dávat pozor?
Sushi
Sushi je považováno za lehké jídlo. Jenže v konečném důsledku nemusí být o nic méně kalorické, než pizza a hlavně po něm dostanete brzy hlad. Sushi se skládá převážně z rýže se zálivkou a jeho glykemický index je tak dost vysoký. Pokud se snažíte udržet si štíhlou postavu a sushi si dopřáváte častěji, vyzkoušejte spíše polévku miso a sashimi, které jsou bohaté na bílkoviny.
Ovocný džus
Odšťavňujete ovoce, abyste nejlépe získali všechny vitamíny? Raději si jej dejte celé nebo alespoň jako pyré, které obsahuje ovocnou vlákninu. Samotná ovocná šťáva obsahuje velké množství cukru, který rychle zvedá hladinu cukru v krvi.
Alkohol
Proč se při pití alkoholových nápojů nekontrolovatelně vrháme na oříšky na stole? Pití alkoholu totiž snižuje hladinu glykogenu (forma cukru skladovaného v organismu) a zvyšuje hladinu cukru v krvi, která se následně rychle snižuje a způsobuje hlad.
Průmyslově zpracované snídaňové cereálie
Často se konzumují s mlékem a některé mají označení 0% tuku. Jenže právě proto a také vlivem jejich zpracování neobsahují téměř žádné výživné látky a mají vysoký glykemický index. Vyzkoušejte raději ovesné vločky bohaté na vitamíny a vlákninu a k dochucení přidejte ovoce.
Brambory
Brambory pečené v troubě, bramborová kaše nebo hranolky sice zasytí v průběhu jídla, ale kvůli jejich vysokému indexu zase velmi rychle dostanete hlad. Kombinujte brambory s bílkovinami.
Bílé pečivo
Nikoho nepřekvapí, že bílé pečivo se neřadí mezi nejzdravější potraviny, které na dlouho zasytí. Vyzkoušejte raději celozrnné varianty.